1、沒煮的珍珠可以冷凍 。沒有下鍋煮熟的珍珠才最適合冷凍保存 ， 在生的情況下冷凍保存不會改變其口感和營養 ， 能較好的延長其食用時間 ， 但煮熟后則不宜冷凍 ， 否則食物口感會發生改變 ， 雖然沒有變質 ， 但吃起來沒有鮮食的風味 ， 十分不好吃 。
【沒煮的珍珠可以冷凍嗎多久 沒煮的珍珠可以冷凍嗎】2、珍珠奶茶珍珠煮多久：大約煮20分鐘 。珍珠和芋圓、西米等制品一樣都不大好煮熟 ， 需要大火燒開水 ， 然后開水下鍋 ， 才能保證其軟彈完整 ， 如果冷水下鍋的話 ， 珍珠會融化不成形 ， 而且需持續大火煮20分鐘 ， 等珍珠全部漂浮起來 ， 再蓋蓋燜煮10-15分鐘 ， 看到珍珠完全透明 ， 內部沒有白心時即可撈出 ， 倒入涼水浸泡備用 。
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