青椒是我們經常食用的一種蔬菜，用青椒做成咸菜，作為家里早餐的配菜，爽口又下飯 。
青椒洗凈切成長條，黃瓜洗凈也切成長條 。
【青椒咸菜的做法大全集 辣椒咸菜的做法大全集】準備一個碗，放入鹽，白糖，倒入海鮮醬油，白酒備用，攪拌至白糖融化，做成腌料汁 。
鍋中倒入食用油，燒至八分開 。
倒入碗中料汁，炸開關火倒入碗中晾涼 。
待料汁完全涼透，放入青椒，黃瓜拌勻 。
腌制2小時左右，中間翻動幾次，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，第二天早上就可以食用了 。
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