1、做發糕可以不放牛奶 。
【做發糕不放牛奶可以嗎 做發糕可以不放酵母嗎】2、做發糕時加入牛奶 ， 可增加發糕中蛋白質、乳糖、鈣質等營養物質的含量 ， 也可令發糕的口感更細膩、蓬松 ， 還帶有一股奶香味 。但發糕加了牛奶成本就會上升 ， 且發糕不加牛奶也能夠順利做發糕 ， 因此要不要加牛奶則可以看自己的選擇 。
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