1、原料：黃瓜一根 ， 豆腐一塊 ， 石魚干適量 。
2、調料：蔥末、姜絲 ， 醬油 ， 雞精 ， 香油 。
3、黃瓜、豆腐切成小塊 ， 石魚干用水浸泡十分鐘備用 。
4、蔥末、姜絲嗆鍋 ， 放入豆腐 ， 加醬油 ， 炒1分鐘左右 ， 放入石魚干 ， 連泡石魚干的水一起加入 ， 放適量鹽 ， 小火悶5分鐘 。
【石魚吃法 石魚怎么吃】5、把水熬干之后 ， 放入黃瓜丁 ， 小火一分鐘 ， 這時候黃瓜會出水 ， 再中火一分鐘 ， 把黃瓜出來的水炒干 ， 放雞精 ， 香油出鍋即可 。
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