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10條很多人不知道的生活小妙招

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生活是一門學問， 如果你能學著“偷懶”， 也許會變得更有樂趣 。
今天就為大家整理了10條實用的生活小妙招， 趕緊收藏起來， 絕對用得到！

10條很多人不知道的生活小妙招

文章插圖
1、檢驗雞蛋是否新鮮
驗證雞蛋是否新鮮， 只需把它放在鹽水里， 新鮮雞蛋會下沉， 不新鮮的會漂浮 。
2、炒出鮮嫩的雞蛋
【10條很多人不知道的生活小妙招】 將雞蛋打入碗中， 加入少許溫水攪拌均勻， 倒入油鍋里炒， 炒時往鍋里滴少許酒， 這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口 。
3、煮雞肉加黃豆
在煮雞的鍋中加入一些黃豆同煮， 不僅肉嫩、熟得快， 且提高營養 。
4、加水爆炒肉絲
炒肉絲、肉片時， 加少許水爆炒， 炒出的肉比不加水的鮮嫩 。
5、炒菜要加熱水
炒、煮蔬菜時， 不要加冷水， 冷水會使菜變老、變硬、不好吃， 而加開水炒出來的菜又脆又嫩 。
  6、炒藕絲不變黑
炒藕絲時， 一邊炒一邊加些水， 能防止藕變黑 。
7、讓土豆不發芽
買回來的土豆經常不注意就發芽了， 下次可以在土豆堆里放個蘋果試試 。
8、輕松剝魚鱗
剝魚鱗之前把魚泡在鹽水里， 魚鱗會很容易脫落 。
9、炸魚怎么去腥味
炸魚前先把魚浸入牛奶中片刻， 既能除腥， 又能增強鮮味 。
10、煮魚湯加牛奶
在做凍過的魚時， 湯中加些牛奶， 會使魚的味道更鮮 。

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