【潮州鹵水的做法及配方 潮州鹵水怎么做最好】準備材料：八角、巴椒、桂皮、蒜頭、香葉、蠔油、丁香、老抽、冰糖、陳皮、甘草、鹽
制作步驟：
1、準備好所有的原料 ， 原料的分量不必過多 ， 調味即可
2、將所有原料放入沸水中慢火燒30分鐘成鹵水
3、豆腐切塊炸成金黃 ， 濾干油
4、雞蛋蒸熟 ， 剝皮備用
5、雞蛋、豆腐放入鹵水中浸泡一小時即可
6、食材撈出就可以吃了 ， 鹵水下次可以繼續用 。
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