戚風蛋糕怎么做好吃戚風蛋糕怎么做 _蛋糕

戚風蛋糕含足量的菜油和雞蛋，因此質地非常的濕潤，不像傳統牛油蛋糕那樣容易變硬。戚風蛋糕也含較少的飽和脂肪。那么戚風蛋糕怎么做呢？一起來看看吧。
雞蛋分離蛋清蛋黃。
用打蛋器打發蛋清。
分三次倒入細砂糖打發。
蛋黃倒入細砂糖。
倒入色拉油。
放入牛奶攪拌。
【戚風蛋糕怎么做好吃戚風蛋糕怎么做】低筋面粉過篩。
三分之一蛋清倒入蛋黃糊，攪拌。
蛋黃糊倒入蛋清糊，攪拌。
鍋中放入油紙，倒入面糊。
烤箱預熱5分鐘，烤焙40分鐘。
最后一份戚風蛋糕就完成了。