1、把奧利奧夾心部分去掉 ， 裝入干凈的保鮮袋中壓碎 。
2、200克牛奶倒入鍋中煮沸 ， 煮沸后盛到模具中備用 。
3、碗內倒入1個雞蛋清和15克白砂糖 。
4、將熱牛奶沿著模具邊緣慢慢倒進碗內 ， 留下第一層奶皮在模具最底層備用 ， 將碗內混合物攪拌均勻 。
5、牛奶要小火煮 ， 防止撲鍋溢出 。
6、將混合好的液體重新從碗中倒入模具 ， 撇去表層泡沫 ， 放入蒸鍋小火蒸20分鐘 ， 表面形成第二層奶皮 。
7、蒸好的雙皮奶表面撒一層奧利奧碎 。
【奧利奧雙皮奶做法文字 奧利奧雙皮奶怎么做制作過程】8、撒多點奧利奧更美味 ， 就大功告成了 。
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