金針菇屬于菌類，多吃對身體有很多好處，搭配韭菜色彩鮮艷，食欲大增 。
金針菇去根打散泡水洗凈 。
放在開水中焯一下 。
韭菜洗凈切段備用 。
干鍋入油，七成熱時，放入姜蒜花椒 。
放入金針菇
翻炒幾下，放入韭菜 。
【金針菇炒韭菜的做法竅門 金針菇炒韭菜家常做法】放入適量生抽、精鹽、蠔油，味精，韭菜也就炒蔫了，即可出鍋 。
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