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虹鱒魚為肉食性魚類，幼體階段以浮游動物、底棲動物為主；成魚以魚類、甲殼類、貝類及昆蟲為食，下面我們了解一下虹鱒魚吃什么，了解一下虹鱒魚的生活習性。
一、虹鱒魚吃什么

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虹鱒是肉食性魚類，性情兇猛，常集群在水面搶食。魚苗以浮游動物、底棲動物和水生昆蟲為主。一齡魚種吞食小雜魚和兩棲類。成魚主食魚類，亦食小蝦、底棲動物、水生昆蟲、植物碎屑和藻類等。人工飼養時可投喂顆粒飼料。
二、人工養殖虹鱒魚的飼料配方

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【虹鱒魚吃什么餌料虹鱒魚吃什么】1、北洋魚粉65%、小麥粉29%、啤酒酵母5%、混合維生素1% 。
2、魚粉21%、魚肉及內臟40%、甲殼類漿6%、棉籽粕23%、小麥粉3.6%、酒糟2.4%、混合維生素1.5%、玉米油2.5% 。
3、魚粉30%、肉骨粉1%、血粉2%、小麥粉10%、草粉2%、藻粉1%、葵花粉餅40%、酵母7%、植物油6%、其他1% 。
4、豬脾臟和魚粉34%、豆餅粉20%、麩皮20%、蔬菜類10%、玉米粉15%、獸用生長素1% 。
三、虹鱒魚的生活習性如何

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虹鱒是一種冷水性的魚類，喜歡棲息在水質清澈、砂礫底質、水溫較低、溶氧充足、流量充沛的水域中。由于它是冷水性魚類，生長水溫為7-20℃，最適水溫為10-18℃ 。如果水溫上升到25℃就感到太熱了，甚至會被熱死，最高的臨界水溫為26℃，但流量大、氧氣充足時，可在30℃水中短暫生活。它雖是冷水性魚類，但當水溫低于7℃時，雖能生存，但不能生長。
四、為何虹鱒是養殖新對象虹鱒是當今世界主要淡水養殖對象之一。其肉味鮮嫩，營養豐富，在國際市場上一向被列為高檔商品魚。它不但適合池塘高密度流水精養，也適合網箱、工廠化養殖，單產比較高。我國最早飼養的虹鱒是由朝鮮移植而來，如今已在北京、山西、黑龍江等地廣泛養殖，產量也十分可觀。