過夜菠蘿是否還能吃要看情況：
【菠蘿浸泡在鹽水里隔夜能吃嗎 菠蘿浸泡在鹽水里隔夜能吃嗎會中毒嗎】1、一般來說只有是保存較好（比如放在冰箱） ， 菠蘿隔夜也是不會壞的 ， 而且菠蘿一般會用鹽浸泡一會 ， 鹽水本身具有消毒的能力 ， 所以是不容易壞的 。
2、如果隔夜的菠蘿變味了 ， 而且顏色異常 ， 則建議不要食用 。
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