1、提前浸泡米可讓粥變得更加濃稠美味 。
2、很多人煮粥都會用到這個小技巧，就是將大米提前浸泡一夜，這樣浸泡后的大米更容易快速煮開花，而且米粥煮出來十分濃稠好喝，但這種操作最好是放到冰箱冷藏浸泡，切勿直接敞開放到常溫下浸泡，尤其是在夏季高溫時，更不宜這樣操作 。
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