熘炒蝦片怎么做 炒蝦蝦的做法

【熘炒蝦片怎么做 炒蝦蝦的做法】1、材料:青蝦500克、青紅辣椒各一個、馬蹄適量 。調料:蔥、鹽、料酒、胡椒粉 。輔料:水淀粉、食用油、高湯 。
2、將青蝦去殼切成大片,放入器皿中加入鹽、料酒、胡椒粉、水淀粉拌勻待用;
3、將青紅辣椒切成塊,馬蹄去皮洗凈切成片,蔥洗凈切成段,取一器皿放入高湯、鹽、料酒、水淀粉調成芡汁;
4、坐鍋點火放入油,油熱倒入辣椒、馬蹄、蔥段,煸炒后放入蝦片翻炒均勻,烹入芡汁,待汁濃時即可出鍋 。

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