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九、芋頭
芋頭味甘、辛，性平 。入脾、胃經 。具備解毒消腫，益胃健脾，調補中氣，止痛作用 。古代鉆研，芋頭是堿性食物，可用來避免胃酸過多癥 。芋頭含有豐厚的粘液皂素，能增長食欲，協助消化 。生芋有小毒，切忌生食，食時必需熟透 。
十、年夜白菜
年夜白菜性味甘平 。有通利腸胃，除了胸中煩，解毒醒酒，消食下氣，以及中，利巨細便等效用 。實用于醫治傷風、發熱口渴、支氣管炎、咳嗽、食積、便秘、小便沒有利、凍瘡、潰瘍出血、酒毒、熱瘡等癥狀 。
年夜白菜的服法有炒、燒、扒，也可做餡、涼拌等，亦可制成酸菜、腌菜、醬菜、泡菜等 。
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十一、馬齒莧
馬齒莧性寒，味甘酸 。有清熱解毒，涼血止痢，止血之作用，實用于熱毒瘡瘍、濕疹皮炎、丹毒、蛇蟲咬傷、止癢消腫、出血過多等癥，是預防以及醫治痢疾的要藥，通常單味煎服即可收到精良成果 。古代醫學通知咱們，馬齒莧含有較強的抗氧化劑，能保護皮膚的失常生理機能，延緩皮膚蒼老，消弭色素斑，避免臉部痤瘡，使皮膚潤澤、細膩、潤滑，實用于皮膚干燥的人 。
十二、豇豆
【春天多食蔬菜防小病 12款平民蔬菜吃出健康】豇豆性平、味甘 。有理中益氣，補腎健胃的效用，特地適宜脾胃虛弱所招致的食積、腹脹和腎虛遺精及一些婦科性能性疾病，有輔佐效用 。不少老年民氣、腎性能沒有太好，常有腿腫、腳腫、夜尿多，含鈉量低的豇豆很適宜他們 。
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