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墨魚鮮蝦燉排骨
資料：墨魚、蝦干、豬年夜排、食鹽、姜、水
做法：
一、預備資料，鍋中放入水，退出幾絲姜，再放入洗凈的豬小排汆燙去血水后備用 。
二、墨魚用鉸剪剪成一厘米寬閣下的條狀，放入水中浸泡半小時 。留意墨魚骨也沒有要扔掉 。
三、燉鍋中放入1000毫升閣下的水，同時退出豬小排，墨魚骨以及墨魚干 。開年夜火煮至沸騰后轉小火慢燉2小時 。
四、最初放入鮮蝦(假如是蝦干跟墨魚同時放)持續燉煮20分鐘，加鹽調味便可 。
松子魚
資料：草魚、玉米淀粉、吉人粉、五柳菜、食鹽、白胡椒粉、番茄沙司、白糖、白醋、動物油
做法：
一、草魚肉用刀切成斜切成粒粒的松子狀，萬萬沒有要把魚皮堵截，使每一片魚片間只有魚皮相連，草魚肉用鹽、白胡椒粉以及料酒腌制入味，瀝干水退出玉米淀粉以及吉人粉，讓魚肉滿身沾滿 。
二、鍋里放入動物油燒至6成熱，退出魚肉，年夜火炸至色澤金黃、表面發脆，裝入盤中 。
三、盛起油，留一點點油放正在鍋中，放入番茄沙司，白醋以及白糖調成汁，澆正在魚肉上 。并把預備好的五柳菜炒一下放正在盤中，不五柳菜的能夠放些菠蘿片啊，小番茄啊等等小生果，乃至沒有放都十分適口的一道家常菜 。
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