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春季一歲寶寶長高食譜 一歲寶寶長高食譜大全( 三 )

知識百科食譜長高


汆肝肉小丸子 
質料：雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個蛋清、蔥末、姜末、鹽等 。
制造辦法：
一、雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸 。
二、加鹽、蔥末、姜末、半個蛋清后向一個標的目的攪拌 。
三、南瓜切碎，下油鍋略炒，添水燒開后，下入肉丸，浮起即熟 。
衰弱提醒：一個一個富含多種維生素、脂肪以及卵白質的小丸子，會讓寶寶長患上更茁壯 。
甘旨番茄丸子
質料：肥瘦肉餡50克、青菜25克，番茄醬10克，蔥末、姜末各少許，精鹽、水淀粉各過量 。
制造辦法：
一、將肉餡放入碗內，退出蔥姜末、精鹽、水淀粉，攪勻后加番茄醬，再使勁朝一個標的目的攪上勁，待用;青菜切成小丁 。
二、肉餡退出調料后，要朝一個標的目的攪打至發粘、上勁 。丸子要等溫水下鍋，不容易散碎 。
三、鍋內放入凈水，剛開后，將餡泥擠成1.5厘米巨細的丸子氽入鍋內，再加青菜小丁、精鹽略煮幾分鐘即成 。
實用人群：12個月寶寶 。
衰弱提醒：豬肉為人類提供優質卵白質、必須的脂肪酸、血紅素(無機鐵)以及促成鐵排匯的半胱氨酸，能改善缺鐵性血虛 。番茄富含維生素A、C、B一、B2和胡蘿卜素以及鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅以及碘等多種元素，還含有卵白質、糖類、無機酸、纖維素，能促成骨骼成長，防治佝僂病、眼干燥癥、夜盲癥 。
 

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