皮蛋直接去殼就能吃嗎皮蛋直接去殼就能吃嗎為什么 _生活百科

1、皮蛋直接去殼就能吃的，皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，為中國漢族人發明的蛋加工食品，是一種中國特有的食品，具特殊風味，能促進食欲，有利于提高胃腸道功能。【皮蛋直接去殼就能吃嗎皮蛋直接去殼就能吃嗎為什么】
2、皮蛋，不但是美味佳肴，而且還有一定的藥用價值。食用松花蛋應配以姜末和醋解毒；松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面還含有鉛，兒童最好少吃。不宜長時間存放在冰箱里。