牛油果炒雞蛋好吃嗎牛油果炒雞蛋的做法 _生活百科

1、食材：牛油果1個、雞蛋4個、蔥20克、鹽3克、醬油5克、花椒粉3克。
2、取牛油果切開后，用勺子挖出果肉，去掉果核，果肉備用。【牛油果炒雞蛋好吃嗎牛油果炒雞蛋的做法】
3、將果肉壓成泥，加入四個雞蛋，加鹽、花椒粉、少許醬油，攪拌均勻。
4、切蔥段備用。
5、起鍋熱油，下入蔥段，煸香后加入雞蛋液，大火煎至定型翻面，一直煎到兩面金黃就可以出鍋了。