【黃酒燜雞怎么做最好吃 黃酒燜雞怎么做】1、食材：三黃雞半只 ， 黃酒半碗 ， 生姜適量 ， 鹽適量 。
2、雞肉洗干凈 ， 放入鍋中焯水后瀝干 。
3、鍋重新洗干凈 ， 倒入色拉油和少許麻油 。
4、倒入雞和生姜 。炒至雞肉稍微焦黃 。
5、倒入黃酒和水煮20分鐘左右 ， 打開蓋子加入少許鹽翻炒均勻即可 。
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