鱉苗開食是鱉苗培育生產中的一個重要操作環節 。過去我們給鱉苗開食是采用在盆中用3%濃度的飼料漿水浸泡3小時，其目的是為了讓鱉苗在放養前吞食飼料和嗅飼料的氣味以利放養后能很快識別飼料吃食 。但經過幾年的實踐發現這種開食方法弊多利少，其一是飼料漿因不適口無發吞食，起不到開食作用反浪費飼料 。其二是高密度長時間在料漿中浸泡不但造成鱉苗相互抓傷，如料漿配制稍濃，還會造成料漿堵塞鱉苗的鼻孔導致鱉苗窒息死亡 。其三是在這個開食操作中多了一次人為損傷鱉體的環節，給鱉苗放養后發生腐皮病留下了隱患 。所以鱉苗開食工作做的好壞，不但影響鱉苗培育的成活和生長，處理不當還會造成鱉苗大批死亡 。如今年五月紹興－養鱉場在塑料盆中用高濃度料漿浸泡高密度鱉苗開食長達5小時后造成2000多只鱉苗死亡的嚴重事故 。為此，介紹下改進后的開食方法，供參考應用 。
【龜苗開食妙招 給鱉苗開食應注意方法】首先在放養前7天把池水注到標準水位并培肥，肥水的標準為水呈灰白色或淡綠色（這養的水中稚鱉愛吃的蟲較多），透明度不超過20公分，ph7一8 。稚鱉孵出暫養24小時后再用2%的鹽水消毒20分鐘就直接放養到池里就可 。放養后在池中的飼料板上撒上鱉體重8%的適口軟顆粒飼料，同時在飼料板的周圍潑酒少許濃度為l%的飼料漿就可 。這種直接放養開食法不但鱉苗適應快，吃食好，成活率也大大提高 。
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