扇貝是經濟價值較高的海珍品，以味道鮮美、營養豐富著稱于世 。國內外市場上常見的扇貝產品有活扇貝、凍扇貝柱、單凍扇貝柱、扇貝柱罐頭 。扇貝富含17種氨基酸，還可從扇貝肌肉中提取制藥原料 。扇貝貝殼花色鮮艷美麗，可作為工藝裝飾品 。因此扇貝被視為重要的養殖和捕撈對象 。
【扇貝有哪些經濟價值 扇貝有哪些經濟價值呢】
我國70年代開始，對櫛孔扇貝著手研究，隨著70年代末海區半人工采苗和全人工育苗試驗的成功，很快形成了一定規模 。后來又進行了海灣扇貝、蝦夷扇貝的引種與育苗研究，目前基本建立了包括扇貝人工育苗、扇貝海區采苗、扇貝養殖和扇貝加工等一套完整的生產工藝和技術規范 。目前養殖面積達到近30萬畝，年產量100多萬噸 。扇貝養殖成為海水養殖的支柱產業 。我國地域寬廣，海域遼闊，從南到北均有扇貝分布，扇貝養殖的條件得天獨厚 。因此，扇貝養殖的發展前景極為寬廣 。
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