【紅甘魚的營養價值和功效 紅甘魚的營養價值】1、章紅魚 ， 俗名紅甘魚 。章紅魚富含生長發育所需的最主要營養物質――蛋白質 ， 此類蛋白質包含各種必需的氨基酸 ， 是人類的優質蛋白食物 ， 而且優于禽畜產品 ， 更易消化吸收 。
2、除此以外 ， 章紅魚還含有豐富的亞麻酸、花生四烯酸、亞油酸等人體必需脂肪酸和EPA、DHA ， 不僅是優質食物、保健營養品 ， 還能夠抗血栓 ， 降低血液黏度 ， 使血壓下降 ， 可用于預防和治療心肌梗死、冠心病、脈管炎、腦動脈硬化等多種疾病 ， 同時還能活化大腦神經細胞 ， 改善大腦機能 。
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