白胡椒粉的作用與功效 _生活百科

【白胡椒粉的作用與功效】1、白胡椒粉性溫熱，善于溫中散寒，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用，并可促使發汗，治療風寒感冒。
2、白胡椒粉的主要成分是胡椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油膩、助消化的作用，其芳香的氣味能令人們胃口大開，增進食欲。
3、肺寒痰多的人可將白胡椒粉加入羊肉湯，以溫肺化痰。
4、有白胡椒粉的菜肴不易變質，說明胡椒還有防腐抑菌的作用，而且它可以解魚蝦肉毒。
5、平時吃涼拌菜，最好也加點白胡椒面，以去涼防寒。
6、有些人容易肚子痛，是由于腸胃虛寒造成的，可在燉肉時加入人參、白術，再放點白胡椒調味，除了散寒以外，還能起到溫補脾胃的作用。