采捕河蚌季節一般是早春和晚秋，水溫在5-20℃之間 。這時空氣濕潤，溫度適宜，河蚌離水時間較長而不易死亡，便于運輸管理 。采捕方法有網拖，耙子扒，腳踩，手摸等 。網拖就是在船梢安裝壓住網柄，船開動，蚌被拖入網中，耙子扒蚌是人站在船上或岸上，用裝有長竹柄的釘耙或塘耙，在河蕩、湖泊、池塘中扒取河蚌 。腳踩、手摸就是由人直接下到淺水的地方踩摸 。
【食用河蚌養殖技術 河蚌怎樣采捕、運輸與暫養】捕到的蛙要盡快運回，以免暴露在空氣中過久，引起死亡，如果采捕量大，短時間內又不能起運，必須選擇水質較好的地方進行短期暫養，河蚌運輸，最好選擇在氣溫6—15℃，溫度過低，特別是0℃左右，會引起大量死亡；溫度過高，超過25℃，蚌體新陳代謝旺盛，耗氧高，脫水厲害，體內=氧化碳大量積聚，酸度升高，蚌體會窒息而死 。運輸方法有干運和水運兩種．干運即利用車、船、火車裝運，但炎熱天氣不宜采用，水運就是將河蚌裝入船里的活水艙中運輸，適于路程遠與夏天采用 。不論采用那種方法運輸，到達目的地后，應立即下塘暫養，并注意輕裝，輕卸、輕放，避免損傷蚌殼，減少人為死亡 。
河蚌在植片手術前必須進行暫養 。暫養水域最好選擇水質肥沃，水流暢通，水面寬闊、氧氣充足，水深2～3米的池塘，也可利用水溝、河濱等 。暫養方法有吊養和底養兩種 。吊養又分串吊和籠吊，串吊就是沿殼頂的前緣殼翼鉆孔，然后串線吊掛；籠吊是把蚌放在籠里吊養 。底養是直接把蚌均勻地散播在池塘或河溝里，暫養密度一般每畝1000-3000斤 。
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