配制菌料:應選用新鮮干凈且沒有霉變的材料來配制菌料 。裝袋滅菌:將菌種袋放置在高壓環境下滅菌 。接種培育:滅菌后的菌袋放入溫室接種,溫度保持在20-25℃左右,然后覆膜 。環境管理:每天噴灑水霧保持濕潤,但不能直接噴灑在菌菇上 。出菇管理:保持一定濕度,加強室內空氣流通,等菇長至12公分即可采收 。
2、年后種植金針菇的接種時間,可以根據平均氣溫上升至20℃日期進行計算,提前60-80天開始 。

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二、金針菇種植過程
1、配制菌料
因為金針菇是由一種菌絲發育而成,所以需要配制好菌料,一般會選擇玉米面、玉米芯、黃豆面、石膏粉、棉籽殼、麥麩、過磷酸鈣及一些白糖混合在一起 。
注意一定要保證這些東西沒有霉變且新鮮干凈,然后倒入水分放置在封閉環境中2-4小時左右即可 。

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2、裝袋滅菌
將選好的菌料放入到菌種袋內,為了保證正常出菇,需將菌種袋的一端剪開,然后將另一邊壓實,兩邊裝好以后使用細小的繩子綁緊 。
開始進行滅菌,將其放入到高壓環境下,噴灑適量的高猛酸鉀溶液就可以了 。
3、接種培育
將已經滅好菌的塑料袋放入溫室準備接種,首先取適量的甲醛進行處理一次,然后把菌袋放置在培育室內,讓溫度保持在20-25℃左右為宜 。
為了保證菌絲正常生長,可在上面覆蓋一層透明薄膜,等菌絲發透以后需每天揭開薄膜透風 。

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4、環境管理
等到菌床只留下一點點白色液體時,就需要把薄膜撐高20公分左右,然后覆蓋一層報紙在上面 。
為了讓其保持濕潤狀態,每天需要噴灑水霧,注意一定不要直接噴灑在菌菇上,不然會導致菌絲腐爛,只要加強空氣流通性即可 。

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5、出菇管理
等菌柄長至2公分時,一定要保證室內濕度在90%左右,等長至10公分左右時,一定要適當控制噴水量,讓空氣濕度保持在80-85%左右即可 。
【金針菇種植過程中有化學物質 金針菇種植過程】在出菇前2-3個星期一定要加強室內空氣流通,大概菇長12公分左右時就可以進行采收了,然后清理菌料進行干燥一天左右,澆水覆膜,等待第二次采收即可 。
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