大棚香椿樹在種植后要將土壤澆濕透,然后加蓋紙被或草苫進行保溫,白天大棚內的溫度需控制在25-30℃左右,夜間要控制在13-17℃左右,生長期間施肥主要以鉀肥為主,后期要根據樹型生長情況,及時打頂、打杈,谷雨后當地溫穩定在18℃以上時,就可撤掉棚膜讓其自然生長 。

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二、調節濕度
1、大棚內種植的苗木,根系吸水能力比較差,因此在早期要保持較高的空氣濕度和土壤濕度,種植后要將土壤澆濕透,后期根據土壤干濕度澆小水,空氣濕度要保持在85%以上 。
2、晴天要向苗木噴灑水,避免失水干枯,萌芽后空氣濕度以70%為宜,濕度過高不僅造成發芽遲緩,而且香味也沒有那么濃郁,因此需要及時放風排濕 。

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三、調節光照
香椿樹喜光,種植時要盡量選用無滴膜,白天要將草苫、紙被揭開,并經常清理膜上雜物,有利于增加光照,如果光照過強,可適當蓋草進行遮陽 。
四、打頂促分枝
采摘第2茬香椿芽的時候,要將頂端同時摘掉定干,可從距離地面40cm處打頂,定干后要噴灑15%多效唑溶液,適宜濃度為200-500ppm,有利于促進分枝迅速生長,達到矮化種植,后期可根據樹型生長情況,及時進行打頂、打杈,促使樹冠多分枝、多產香椿芽,達到高質高產 。

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五、水肥管理
香椿屬于速生木本蔬菜類,種植期間需水量不大,主要以施鉀肥為主,每300平方米的大棚,基肥可施充分腐熟的優質農家肥5000斤左右、草木灰150-300斤或磷酸二氫鉀6-12斤、碳酸二銨6-12斤,每次采摘以后,要根據地力、香椿長勢、葉色,適量澆水、追肥 。
六、套隔光薄膜袋
1、谷雨后地溫在18℃以上時,就可以撤掉棚膜,讓香椿樹苗自然生長,后期香椿樹苗雖然發育比較快,但是容易出現老化,因此需要提前準備黑紅2層2色聚乙烯薄膜袋 。
2、當香椿芽長至5cm時,就可以套上隔光薄膜袋,這樣既可以提高產量,還能保證香椿芽不老化,當香椿芽長至15cm時,要連袋一起采摘,然后拿掉袋子進行出售,這種薄膜袋可多次進行利用 。

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七、采芽、包裝
【大棚香椿樹的種植方法 大棚香椿怎么種植】在扣膜后40-60天,當椿芽長至15cm時,如果著色良好,就可以在早晨或傍晚進行采摘,一般頭茬芽品質和色澤都比較佳,可選擇長至12-15cm時采摘,2茬芽可選擇長至20cm時采摘,有利于萌發側芽、隱芽、提高產量 。
期間可每隔10天采摘1次,采摘后根據生長情況,進行澆水、追肥,有利于促進椿芽生長,在春節前后進行上市的香椿芽,采摘后要整理扎捆,一般1捆為50-100克,然后裝進塑料袋中封口,避免水分流失 。
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