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酥軟大麻花怎么做 酥軟的麻花怎么做

生活百科

1、材料:面粉500g 白糖：100g 雞蛋 4個 酵母 1小包 （25g)
2、首先 ， 和面 。將酵母放于面盆中 ， 加少量溫水中化開 ， 將白糖放入其中攪拌均勻 。雞蛋攪勻倒入盆中 ， 揉面至表面光滑 。
【酥軟大麻花怎么做 酥軟的麻花怎么做】3、其次 ， 發面 。將揉好的面靜置1-2小時左右 ， 這個過程主要是讓面發起來 ， 如果家里溫度很適合 ， 半個小時左右即可發好 ， 發好的面會彭的很大 。
4、再次 ， 做麻花 。將面揉搓成細條首位對折自然成型再次對折即成麻花狀 。
5、最后 ， 炒鍋放油至5成熱 ， 放入麻花 ， 即成香噴噴松軟可口的酥軟大麻花

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