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各種蘿卜不同的功效 各種蘿卜不同的功效與作用

生活百科

1、白蘿卜補氣促消化
白蘿卜生吃促消化 ， 因為其辛辣的成分可促胃液分泌 ， 調整胃腸功能 ， 還有很強的消炎作用 。
白蘿卜熟吃能補氣順氣 ， 尤其和豬肉、羊肉等一起燉著吃 ， 效果更佳 。
白蘿卜吃法較為多樣 ， 除了燉肉吃外 ， 還可分別和鯽魚、海帶一起煲湯 ， 和梨一起榨汁喝也是不錯的選擇 。
2、青蘿卜清熱止渴
青蘿卜皮翠綠色 ， 埋入土里部分的尾端為玉白色 。整個蘿卜上部甘甜少辣味 ， 至尾部辣味漸增 。
青蘿卜所含熱量較少 ， 吃后易產生飽脹感 ， 有助于減肥 。從中醫的角度分析 ， 青蘿卜不僅清熱舒肝 ， 還能防治痰多、口干舌渴 。
青蘿卜有“水果蘿卜”的美稱 ， 除直接吃外 ， 還適合切成絲涼拌吃 ， 跟海蜇絲搭配 ， 既爽口又美味 。
3、紅心蘿卜補鐵抗衰老
紅心蘿卜中富含花青素 ， 不但能給食物提供美麗的顏色 ， 還具有很強的抗氧化性 ， 能夠抵抗衰老 ， 增強血管彈性、增進視力 ， 讓皮膚更光滑 。
另外紅心蘿卜中鐵的含量要高于其他蘿卜 。紅心蘿卜清脆爽口 ， 常用于涼拌或者腌泡菜 。
需要提醒的是 ， 花青素在酸性條件下穩定 ， 因此做涼菜時最好加點醋 。
4、水蘿卜補維C
水蘿卜在夏天較多見 ， 其中的維生素C含量較高 ， 是同等重量白蘿卜的2倍 ， 青蘿卜的3倍 。
另外水蘿卜含有豐富的膳食纖維 ， 可促進胃腸蠕動 ， 有助于體內廢物的排出 ， 具有利尿、消食等功效 ， 并且有利于解酒 。
【各種蘿卜不同的功效 各種蘿卜不同的功效與作用】水蘿卜維生素C含量高 ， 所以最好直接生吃 。

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