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蜜汁小香菇 蜜汁燒香菇怎么做

生活百科

1、主料：香菇150g、西蘭花1/2個、胡蘿卜1/4個 。
2、輔料：油15g、鹽1茶匙、白糖1.5茶匙、蠔油適量、醬油10g、雞精1茶匙 。
3、香菇洗凈去除根部 。
4、西蘭花洗凈 。
5、鍋中燒開水，加入適量的鹽 。
6、放入西蘭花煮片刻，立刻撈出瀝水 。
7、大蔥和大蒜準備好 。
8、鍋中加少許油，炒香大蔥和大蒜 。
【蜜汁小香菇 蜜汁燒香菇怎么做】9、加入適量的水 。
10、加入白糖1.5茶匙的白糖 。
11、加入適量的醬油 。
12、同時加入2茶匙的耗油 。
13、過濾所有輔料如大蔥和大蒜等 。
14、香菇改刀比較入味 。
15、下入香菇在調味湯里小火煮至入味 。
16、最后撈出煮好的香菇，留湯勾芡 。
17、西蘭花擺在盤子周圍 。
18、胡蘿卜墊底 。
19、香菇擺入盤子中間，淋上芡汁即可 。

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