春季養生宜少酸多甘,收下這15道初春養生家常菜,在家就能做( 二 )


10.川貝雪梨燉豬肺

春季養生宜少酸多甘,收下這15道初春養生家常菜,在家就能做

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【資料及做法】
將川貝、雪梨去皮,切成1厘米的方塊;豬肺洗凈,擠去泡沫,切生長2厘米的塊 。將川貝,豬肺,雪梨共置沙鍋內,參加冰糖,水過量,置武火上燒沸,用文火燉2小時即成 。
【成效】
此菜有除了痰、潤肺、鎮咳等成效,還合用于暮年人無痰熱咳等癥 。
11.枸杞春筍肉絲
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【資料及做法】
將豬瘦肉洗凈切成絲;春筍切成異樣的絲,炒鍋上火,放花生油燒熱,將肉絲、筍絲同時下鍋炒散,下料酒、白糖、醬油、鹽、味精翻炒攪勻,投入枸杞再翻炒多少下,微沸淋入麻油即成 。
【成效】
此菜合用于腎虛眼花,視覺含糊,體弱乏力等癥,冬春兩季食用最好 。
12.春韭炒蛤仁
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【資料及做法】
蛤蜊入滾水鍋燙至殼微張,剝殼取肉,韭菜洗凈切段,入油鍋熘炒,放入蛤肉,加鹽、味精炒熟即成 。
【成效】
此菜滋陰健胃,合用春天 。
13.姜汁菠菜
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【資料及做法】
菠菜揀洗凈,入滾水鍋(加油以及鹽)燙熟撈出,加姜汁(姜末加冷開水、鹽、味精調成)、麻油拌以及即成 。
【成效】
此菜脆嫩清口,養血上血,通利腸胃,上海酒,合適春天 。
14.核桃仁炒春韭
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【資料及做法】
核桃仁用麻油炒噴鼻,韭菜洗凈切段,入油鍋炒熟,加鹽、味精調味后,放桃仁炒勻即成 。
【成效】
此菜補腎壯陽,合適春天 。
15.當歸枸杞粥
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【資料及用法】
用當歸15克,枸杞10克,白米過量 。將當歸放入帶蓋的容器內,注入熱水、使之收縮,而后掏出切成薄片 。配合放入慢燉鍋中,煮至爛熟 。
【成效】
當歸性味甘、辛溫,歸肝、心、脾經,有補血活血的感化 。枸杞的性味甘平,可以滋補肝腎、益奪目目,還能加強人們的免疫力 。兩者與白米共煮為粥,不只噴鼻濃味美,并且養分豐厚 。
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根源:高手大夫安康、美食全國
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