1、材料：蛤蜊適量、蔥適量、姜適量、料酒兩小勺、鹽一小勺 。
【蛤蜊怎么煮 蛤蜊怎么煮熟】2、蛤蜊買回家先養兩個小時，等泥沙吐凈，清水稍微沖洗下備用 。
3、燒一鍋開水，加兩小勺料酒，生姜切片，加一小勺鹽 。把洗凈的蛤蜊倒入，等水開 。
4、蛤蜊開口即可撈出，和切好的蔥段一起放在湯碗里備用，澆入剛才燒蛤蜊的湯汁即可 。
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