1、準備綠豆粉絲100g,豬肉末80g 。
2、將浸泡好的粉絲切三段 。將郫縣豆瓣醬剁碎，蔥姜蒜切末 。
3、準備好肉末.鍋中油 熱后下肉末煸炒 。肉末炒變 白后加入料酒和豆瓣醬 。把豆瓣醬煸出紅油后加入蔥姜蒜末(蔥花放一半) 炒香后放入六月鮮、老抽和鹽 。
【川菜怎么做才好吃呢視頻 川菜怎么做才好吃呢】4、再倒入適量清水 。水開后下入粉絲翻炒把粉絲炒軟透亮，水分也被粉絲吸入后，下入剩余的蔥花和黑芝麻翻炒均勻即可 。
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