1、食材：白菜300g、皮蛋2個、姜10g 。
2、事先準備好大白菜一棵；
3、從中取一定量的白菜葉，洗凈切好備用；
4、取皮蛋2個備用；
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5、將皮蛋去殼切成片備用；
6、將姜去皮洗凈切成沫備用；
7、在鍋中放入適量色拉油；
8、加入姜蒜爆香；加入切好的白菜；加入適量食鹽；
9、加入適量水，再加入切好的皮蛋，多煮一會，煮出皮蛋的香味；
10、起鍋，美味的白菜皮蛋湯就做好了 。
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