馬齒莧
馬齒莧為馬齒莧科的黍 。 肉質無毛 ， 生于田野、路旁、花園廢墟等向陽處 。 它分布在全國各地 。 本種是藥用和食用的植物 。 所有藥材均為藥用 ， 具有清熱利濕、解毒消腫、消炎止渴、利尿通淋的作用 。 種子是明亮的 。
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上帝給了我們好東西 ， 我們卻不珍惜 。 例如 ， 馬齒莧在田野里隨處可見 ， 但很少有人真正知道它的保健功能 。 春天去郊外踏青 ， 挑一堆涼菜吃 ， 既能降肝火 ， 清心火 ， 又能清腸熱 ， 解毒 ， 調理便秘 ， 排出大便 ， 做成給爸爸媽媽吃 ， 使腸道通暢 ， 食欲好 。 爸爸媽媽該多幸福啊！
“長壽菜”的五大要素
可以在郊區采摘一些野菜郊游 ， 薺菜、青蒿、馬齒莧都很好吃 。 其中馬齒莧是最常見的一種 ， 因為到處都是 ， 一收就是一把 。 馬齒莧在全國各地都能找到 ， 無論是北方還是南方 ， 任何一個花園或田野 。
【馬蜂菜還叫什么菜？馬齒莧是馬蜂菜嗎，沒想到寫的這么好】個子不高 ， 也就是三十厘米左右 ， 大部分躺在地上 。 葉小而圓 ， 莖紅而圓 ， 肉質 ， 夏季開黃花 ， 容易辨認 。 新鮮馬齒莧吃起來脆嫩 ， 吃起來像莧菜一樣滑 ， 微酸 。 馬齒莧作為一種蔬菜 ， 味道不是特別好 ， 但是健康價值相當高 。
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歷代本草書中對馬齒莧的描述是：“馬齒莧又名五行草 ， 以其朱莉亞、紅莖、黃花、白根、黑籽而著稱 。 ”馬齒莧能得大自然的綠眼 ， 五行全占 ， 其作用不可小覷 。
馬齒莧性寒涼 ， 能清心、肝、肺、大腸之熱 。
馬齒莧可以明目、降血脂、使白發變綠 。
馬齒莧入肝經 ， 能涼血降肝火 。
有些人熬夜后眼睛會發紅 ， 這是肝火和炎癥的表現 。 吃點馬齒莧就能好起來 。
有些年紀輕輕就長出白發的人 ， 不要懷疑自己腎虛或者早衰 。 這種白發是血熱引起的 ， 是你的肝火太旺 ， 沖到頭頂造成的 。 對付禿頂 ， 吃補腎的效果不如多吃馬齒莧直接 。
馬齒莧也被稱為長壽蔬菜 ， 這在很大程度上是因為它的保肝作用 。 前幾年美國的研究也證實了這一點 。 他們發現馬齒莧是所有植物中-3脂肪酸含量最高的 ， 與海魚相當 。 3脂肪酸是對人體非常重要的脂肪酸 。 可降低膽固醇和甘油三酯 ， 預防和治療心血管疾病 。 從中醫的角度來說 ， 這些作用其實就是促進肝臟的功能 ， 使脂肪正常分解代謝 。
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馬齒莧可以治療皮膚病 。
馬齒莧入心經 ， 可清心火 。 入肺經 ， 可散肺熱 。 003010說：一切瘡毒皆屬心 。 肺主皮毛 。 也就是說 ， 各種癰、瘡、癬都與心火、肺熱有關 。 馬齒莧不僅清心降火 ， 還能消散肺熱 。 它的排毒功效不僅去除了血液和皮膚 ， 而且內外兼治 ， 所以對上面說的皮膚問題很有效 。 調理皮膚病 ， 內服外敷都可以 。 將新鮮馬齒莧搗碎敷在患處 ， 或者用干開水沖澡 ， 都是非常好的方法 。
馬齒莧是腸道的清潔劑 ， 是各種腸道疾病的首選藥物 。 馬齒莧的功效最大 ， 用于治療大腸疾病 。 能解毒消炎 ， 祛熱 ， 能基本治愈熱證腸道疾病 。 哪些腸道疾病屬于熱證？如痔瘡出血、菌痢、腸息肉、實熱便秘等 。 簡單來說 ， 大部分腸道疾病都屬于這一類 ， 除了感冒引起的腹瀉和脾臟引起的長期便溏
將鍋中的水燒開 ， 將新鮮的馬齒莧放入鍋中焯兩分鐘 ， 撈出 ， 放涼 ， 拌上少許蒜泥和香油作為涼菜 。 然后在燙過的水里加點糖就可以喝了 。 注意：只加白糖 ， 不加紅糖 。
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