【白蘿卜的禁忌癥 白蘿卜的禁忌人群】白蘿卜雖然是我們常見的一種食物 ， 但它并不適合所有人食用的 ， 禁忌患有慢性胃炎、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、甲狀腺腫及子宮脫垂的女性食用白蘿卜 。因為白蘿卜生性寒涼 ， 同時還利腸 ， 所以以上人群是不可食用白蘿卜的 。
白蘿卜的禁忌人群
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白蘿卜含有芥子油成分 ， 能促進胃腸蠕動 ， 幫助消化 ， 腸胃不好的人食用不利于恢復 。蘿卜可生吃、炒食、做藥膳、煮食、煎湯或榨成汁等等 。烹飪中適用于燒、拌、做湯 ， 也可作配料和點綴 。
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白蘿卜頂部維生素C含量最高 ， 適宜切成條絲狀 ， 快速烹制;中段糖分含量較高,口感較為脆嫩 ， 用來涼拌最好;白蘿卜的尾部 ， 即接近柄部有些辛辣味 ， 辣味愛好者可以削皮直接生吃 。
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白蘿卜不宜和人參一起食用 ， 白蘿卜是寒性食物 ， 而人參屬于熱性藥材 ， 如果兩者同時食用 ， 會抵消人參的功效 。
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