1、食材用料：豬蹄1只、高筍3根、鹽適量、雞精適量 。
2、高筍3根葉拔掉，洗干凈，切片 。
【高筍熬湯怎么做 高筍熬湯怎么做好喝】3、將豬蹄洗干凈剁塊 。
4、鍋中水燒開，放入豬蹄 。
5、將豬蹄焯至變色，撇去浮沫，撈出 。
6、另起一鍋，放入高筍跟豬蹄，倒入適量的開水 。
7、大火煮開，轉小火煮40分鐘（把豬蹄煮爛） 。
8、調入鹽跟味精攪勻，裝盤盛出 。
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