9.將攪拌好的米糖倒入不粘烤盤中定型， 用刮刀壓緊壓平， 這樣米糖就能更好的粘合在一起 。 也可以用搟面杖， 不要太用力 。
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10.當表面的熱氣散去， 還沒有完全涼透的時候， 用刀切成條狀 。 如果等它徹底涼了再切， 米糖就容易碎了 。
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1、最后切成大小相近的小方塊 。
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12.完全冷卻后， 可以密封保存 。
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小貼士：
1.熬糖漿需要一點耐心， 全程要小火熬制， 否則容易糊 。
2、沒有不粘烤盤， 可以墊上油紙或篷布進行操作 。
3.堅果和干果的量可以隨意調整， 總量不變 。
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