秋天過后 ， 天氣變得涼爽 ， 季節也在變化 。 這也是女人照顧自己的時候 。 那么什么食物最合適呢？現在是紫紅薯上市的秋季 ， 紫紅薯的價格一點都不貴 ， 才3塊錢一斤 。 紫紅薯的好處大家一定都知道 。 紫薯屬于粗糧 ， 除了含有普通紅薯的營養成分外 ， 還含有豐富的硒和花青素 。 對于愛美的女性來說 ， 花青素是一種強大的抗氧化劑 。 紫薯作為堿性食物 ， 還能調節人體內的酸堿平衡 ， 還能潤腸通便 ， 排出有害物質 。
【紫薯一般什么季節吃最好？紫薯幾月份吃好，一定要吃透此文重點】
文章插圖
當然要多吃紫薯 ， 好處很多 ， 但是蒸出來的味道太單調了 ， 特別是挑食的孩子 。 我今天介紹的紫薯蛋糕是一款大人小孩都喜歡的紫薯蛋糕 。 用紫薯做蛋糕 ， 不用香精和色素就能做出漂亮的紫色 。 是100%的健康蛋糕 ， 軟糯Q彈 ， 易消化吸收 ， 不比西式蛋糕差 。 最重要的是 ， 這種糕點不用烤箱 ， 好吃不上火 ， 又營養又好吃 。
下面不多說了 ， 今天就和大家分享一下紫薯蛋糕的具體步驟和細節 ， 喜歡的朋友趕緊起來吧！
文章插圖
【材料】:紫薯3個 ， 糯米粉180克 ， 全麥粉50克(可用面粉代替) ， 糖20克 ， 豆沙餡90克 。
【做法】:1 。 紫薯洗凈去皮切片 ， 放入蒸鍋蒸15-20分鐘 。 將紫薯蒸熟 。
文章插圖
2.趁熱把紫薯用勺子磨成泥 ， 加入白糖或蜂蜜攪拌均勻 。 紫薯的纖維多 ， 過篩會更細膩；
文章插圖
3.紫薯泥中加入適量糯米粉和小麥粉拌勻；
文章插圖
4.如果紫薯泥比較干 ， 可以加少量溫水 。 不要一下子倒太多 ， 就像揉面一樣 。 有些紫薯水分會比較多 ， 所以要少放點水 ， 揉到不沾手為止 ， 揉的稍微用力一點就變形了 。
文章插圖
5.成品豆沙餡揉成小球備用 。 揉好的面團切成小塊后 ， 也揉成面團(大小和豆沙餡基本相同) 。 壓成面餅后 ， 包在豆沙餡里 ， 揉成丸子 。
文章插圖
6.將餃子放入模具中壓出花紋 ， 輕輕將壓好的紫薯餅從模具中取出 ， 放在脫模托盤上 。 菜上點油 ， 將丸子放入盤中 ， 入蒸鍋蒸25分鐘 。 蒸的時候會膨脹 ， 關火的時候會收縮(每個紫薯餅要間隔開 ， 防止蒸的時候粘在一起)
文章插圖
蓬松的口感帶著一點勁和韌性 ， 棒極了~最好的食材往往只需要最簡單的烹飪方法就能還原食物的真實味道 。 我們一起來做這個紫薯蛋糕吧！
文章插圖
[溫馨提示]:
1.紫薯蛋糕可以根據你的甜味、蜂蜜、白糖適當增減 。
相關經驗推薦
- 紅薯和什么一起吃最好？紅薯和什么同吃好，科普文章來了
- 瓜子油有什么功效與作用？瓜子油功效和作用，該文解讀的到位
- 紅薯什么時候吃好啊？紅薯適合什么時間吃好，請快來查收
- 千萬不要娶屬虎女人 什么生肖鎮得住屬虎的，74年屬虎49和50歲命運
- 生肖虎佩戴什么招財 什么東西最旺屬虎人，屬虎的佩戴什么最旺財
- 為什么不建議生兔寶寶 為什么虎年不要孩子，2022年幾月虎最苦命
- 屬虎的人為什么命都不好 為什么老人說屬虎的不好，為什么老人說屬虎的不好
- 屬牛人住房什么朝向最佳 為什么家里要有大屬相，2023年為什么是黑兔年
- 屬虎幾月出生是大金虎 為什么不建議生虎寶寶，報恩的孩子幾月出生
- 為什么說兩只猴不到頭 80猴2022有一劫難，1980屬猴劫難三次