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小知識


2.將碎冰、奇異果和其他材料放入攪拌機中攪拌
2.用長勺子在酒吧里稍微攪拌一下，繼續攪打20秒 。
八、荔枝冰沙
材料：
荔枝10個，糖水45毫升，白蘇打15毫升，碎冰250克 。
練習：
1.將荔枝洗凈，去皮去核 。
2.將碎冰、荔枝等材料放入攪拌機，高速攪打10秒 。
3.用長勺子在酒吧里稍微攪拌一下，繼續攪打20秒 。
九，藍莓冰沙
材料：
小藍莓30個，糖水30ml，白蘇打15ml，鮮奶30ml，碎冰250g 。
練習：
1.將小藍莓洗凈，去蒂，切成小塊 。
2.將碎冰、小藍莓等材料放入攪拌機，高速攪打10秒 。
3、
以酒吧長匙略微拌一拌，在繼續攪打20秒鐘即可

十、葡萄冰砂
材料:
葡萄20粒，糖水45ml,白汽水30ml碎冰250克
做法:
1、葡萄洗凈，剝皮去籽
2、碎冰，葡萄及其他材料放入果汁機中，以高速先攪打10秒鐘
3、以酒吧長匙略微拌一拌，在繼續攪打20秒鐘即可

十一:百香果冰砂
材料:
百香果4個，糖水30ml,白汽水15ml，煉乳15ml，鮮奶15ml，碎冰250g
做法:
1、百香果洗凈切塊，以湯匙挖出果肉
2、碎冰，百香果及其他材料放入果汁機中，以高速先攪打10秒鐘
3、以酒吧長匙略微拌一拌，在繼續攪打20秒鐘即可

十二、 什錦水果冰砂
材料:
蘋果30g，鳳梨30g，柳橙1個，檸檬1/2個，糖水30ml，碎冰250g
做法:
1、蘋果洗凈去皮及核，取30g果肉切小塊，鳳梨果肉切小塊，柳橙洗凈對切，壓汁成約45ml，檸檬洗凈對切，取1/2個壓成汁約15ml
2、碎冰，所有果肉及其他材料放入果汁機中，以高速先攪打10秒鐘
3、以酒吧長匙略微拌一拌，在繼續攪打20秒鐘即可

十三:檸檬冰砂
材料:
檸檬1 1/2個，蜂蜜45ml，碎冰250g
做法:
1、檸檬洗凈，去皮，果肉壓汁約45ml
2、碎冰，檸檬汁，檸檬皮及其他材料放入果汁機中，以高速先攪打10秒鐘
3、以酒吧長匙略微拌一拌，在繼續攪打20秒鐘即可

十四、鳳梨冰砂
材料:
鳳梨100g,糖水45ml，碎冰250g
做法:
1、鳳梨果肉切小塊
2、碎冰，鳳梨及其他材料放入果汁機中，以高速先攪打10秒鐘
3、以酒吧長匙略微拌一拌，在繼續攪打20秒鐘即可

十五、烏梅冰砂
材料:
烏梅15粒，烏梅汁60ml，糖水30ml，白汽水30ml，碎冰250克
做法:
1、烏梅去籽備用
2、碎冰，烏梅及其他材料放入果汁機中，以高速先攪打10秒鐘
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