1、選新鮮大蒜，去外皮洗凈后用鹽500克，酒50克拌勻,在盆中腌七天 。
2、撈出控去水分 。將各種調料均勻放入泡菜壇中，裝進大蒜，蓋上壇蓋 。
【怎么泡大蒜好吃?教您幾招 怎么泡大蒜好吃】3、從蓋邊慢慢倒入鹽水，以沒過大蒜為準，泡至一個月可食用 。
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