家常香酥蔥油餅的做法家常香酥蔥油餅的做法竅門 _生活百科

1、面粉加水活成光滑的面團，蔥洗凈切碎。
2、面板撒干粉，把面團分成差不多大小的四個（分幾個都可以，看自家電餅鐺大小）
3、取一面團搟成長橢圓形，盡量薄一點。
4、面皮上均勻的刷滿油，然后撒鹽，兩個手指捏一小撮就可以，不能太多。
5、從長的一邊往里卷，卷成長條。
6、然后從一頭往里卷，像蝸牛殼一樣。
7、收尾處把另一頭壓到下面。
8、搟成圓形。
9、電餅鐺刷油，放入搟好的餅。
10、開啟電餅鐺五分鐘，翻面在烙三分鐘。
【家常香酥蔥油餅的做法家常香酥蔥油餅的做法竅門】11、出鍋，下一個繼續，直至全部完成。