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孕期燕窩的吃法 孕期燕窩的做法大全

生活百科做法

1、冰花甜官燕，材料：干燕條40克，冰糖300克，清水1400ml；做法：依上法將燕窩浸發好，瀝干水后用碗盛載 。將燕窩隔水干蒸15分鐘 。將1400ml清水煮沸，下冰糖煮溶 。其間要撈除泡沫 。再加入燕窩 。待燕窩糖水翻滾，即可起出熱食，或冷藏后冷食亦佳 。
2、木瓜燉燕窩，材料：水發官燕50克，木瓜1只，冰糖25克，銀耳50克，清水250cc；做法：木瓜洗凈、用槽口刀橫開，挖去里面的瓤和籽粒待用 。銀耳、冰糖、加水入鍋，開火煮熬至濃稠，打去渣留汁 。將發好的燕窩加入熬好的銀耳湯中，拌勻再灌入木瓜內，上籠蒸15分鐘，取出裝盤即可 。
【孕期燕窩的吃法 孕期燕窩的做法大全】
3、燕窩鮮奶燉竹絲雞湯，材料：已濕發燕窩150克，光身竹絲雞1只，清雞湯750ml，鮮牛奶500ml，姜3片 。做法：燕窩放在溫水中浸泡，備用 。雞以鹽略擦外皮四週，去內臟，洗凈，瀝干水 。雞、姜片、清雞湯，同放入瓦燉盅內 。加蓋，蒸燉約21/2小時后，加入鮮奶、燕窩，再燉20分鐘，原盅取出 。加鹽調味，燕窩、雞肉、鮮奶一同進食 。

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