清蒸魚哪種魚比較好？
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其實說到清蒸魚 ， 很多人第一個想到的就是清蒸鱸魚 ， 因為鱸魚的肉質非常鮮嫩 ， 魚刺很少 ， 非常好吃 。 小孩和老人也比較適合吃鱸魚 ， 鱸魚的價格也比較便宜 。
【什么魚做清蒸魚最好吃？清蒸魚用啥魚好吃，你看懂了嗎】
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鱸魚是現在市場和餐廳常見的魚類 ， 很多人喜歡吃鯉魚、鰱魚等 。 不過最適合清蒸 ， 比如鱸魚、多寶魚 ， 有些地方產的三文魚也適合清蒸 。
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說到多寶魚 ， 也是一道很好吃的清蒸魚 ， 因為多寶魚屬于海水魚 ， 海水魚中魚刺相對較少 。 比如多寶魚 ， 經常出現在大家的餐桌上 ， 也是一道美味的清蒸魚菜 。
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其實只要是鱸魚或者多寶魚 ， 做法都比較簡單 ， 但前提是一定要新鮮 。 買回來清洗干凈后 ， 用少許鹽腌制一下 ， 然后可以和蔥絲、姜絲、蒸魚、醬油等一起蒸 。 蒸好后 ， 倒點熱油在桌上 。
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