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第五步：
康粑粑：我們當地方言把這一步叫做“康粑粑” ， 就是用油炸烤箱 。 鍋里不要放太多的油 ， 但是要保證鍋里的油鋪的均勻 ， 放入包裝好的烤箱 。 如果覺得油不夠 ， 可以炸一下 ， 泡油 。 記得中間多轉 ， 以免燒焦 。 有些地方只煎一面 ， 但兩面都煎 。 正常情況下 ， 我們每面翻2-3次 ， 等到巴巴的皮金黃時 ， 就可以上桌了 。 吃起來脆而不焦 ， 軟而不粘 。 餡料里的雪里蕻、肉和干香草碰撞在一起 ， 又鮮又咸 。 吃飯的時候 ， 配上一碗白米粥 。 好吃其實就是這么簡單 。
【安徽菜粑粑？安徽有名十大名菜，記住這幾個重點】
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