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一道滋補的家常菜 ， 做起來不難 ， 味道也不錯 。
【生海帶功效？石頭海帶的用處，看完終于明白了】不知道有沒有人和我一樣 ， 有時候不喜歡海帶 ， 比如涼面或者雜貨餅 。 一般他們是不讓加海帶的 ， 但有時候會很吃海帶 ， 比如夏天燒海帶豆腐湯 ， 或者晚飯買酸辣海帶和咸菜 。 記得上學的時候有一種海帶絲 ， 作為零食很辣很好吃 。
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買了一些海帶結 ， 剛開始不知道怎么做 。 后來看到家里還有一塊肉 ， 就干脆用海帶結煮了 。 反正我清楚的記得小時候家里的老人常說 ， 連石頭和肉一起燒都好吃 。
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【海帶結紅燒肉】
配料：豬肉、海帶、姜、蒜 。
具體做法：
海結浸泡在清水中 。 需要注意的是 ， 這種新鮮的海結一般都很咸 ， 可以換幾次水 。 把豬肉切成小塊 ， 可以把肥肉和瘦肉分開煎 。
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先不要在鍋里放油 ， 把肥肉放進去 ， 中小火慢慢炒 ， 直到油出來 ， 再把瘦肉倒進去炒 ， 炒到變色 。 這時候可以把姜絲蒜末倒進去 。
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翻炒變色的肉 ， 加醬油 ， 加點糖提鮮 ， 把海帶結倒進去 。
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加入適量開水 ， 煮一會兒 ， 加入蠔油 ， 青紅椒翻炒均勻 ， 感覺有點淡的話可以加一點鹽 。 我家海帶結的咸度就夠了 ， 就不額外加鹽了 。
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海結具有軟堅散結的作用 ， 海帶中的甘露醇可以治療急性腎功能衰竭 ， 療效較好 。 而且海帶結有降血脂、降血糖的作用 ， 海帶中含有豐富的碘 ， 可以預防體內碘缺乏 。 海帶是一種營養豐富的食物 ， 長期食用對人的身體非常有益 ， 但甲狀腺功能異常的人不宜食用海帶 。
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海結紅燒肉真的很好吃 。 我不太喜歡海帶 ， 所以吃了很多 。
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