1、材料：豬肉餡兒100克、生抽1湯匙、淀粉1湯匙、香油少許、蔥蒜適量、油鹽適量 。
2、豬肉餡中加入少許鹽、生抽和淀粉，充分攪拌均勻；淋入少許香油再次拌勻，然后腌制十來分鐘 。
【油菜怎樣做好吃又減肥 油菜怎樣做好吃】3、小油菜擇去老葉黃葉，把葉子掰開，洗凈瀝水 。
4、熱鍋涼油，先放入腌制好的肉末小火煸炒至變色；放入蔥蒜碎繼續小火炒香 。
5、放入小油菜，轉大火，快速翻炒；炒至油菜的葉子塌秧，加鹽調味兒，炒勻即關火 。
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