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什么蛋糕不含雞蛋？不放雞蛋的蛋糕有哪些，這些常識你應該懂

小知識


什么蛋糕不含雞蛋？不放雞蛋的蛋糕有哪些，這些常識你應該懂

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我想做一個沒有雞蛋， 牛奶， 面筋和細砂糖的蛋糕 。 有食譜嗎？
當你聽到這句話時， 你可能會感到奇怪：
不加任何東西怎么做蛋糕？
你在開玩笑嗎？
來碰瓷！
這不是玩笑， 這是人類的現實！
這是一個非常嚴肅的關于食物的科普和食譜貼 。 請聽我詳細的解釋 。
希望能幫到寶寶們， 也請轉發給身邊有需要的人 。
01
每天一杯牛奶？適合所有人？
什么蛋糕不含雞蛋？不放雞蛋的蛋糕有哪些，這些常識你應該懂

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我們出生的時候， 吃的是母乳 。 過了這段時間， 身體會分泌大量的乳糖酶來分解乳制品 。 隨著年齡的增長， 乳糖酶的分泌會逐漸減少 。 成年后身體分泌的乳糖酶量約為出生時的1/20-1/10 。
那么如何解決呢？如果喝完牛奶發現自己拉肚子， 就要少喝牛奶， 少吃乳制品 。 所以， 一天一杯牛奶， 這個建議， 未必適合所有人 。
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我不是醫學專家， 不敢瞎說每天都要靠奶維生的嬰兒 。 我在這附近見過一些不能喝牛奶的嬰兒， 但是可以喝羊奶 。 還有人說牛奶中有一種蛋白質叫酪蛋白， 有A1和A2兩種變體 。 僅含A2的牛奶不太可能引起乳糖不耐癥 。 很多牛奶都含有較多的A2成分， 這里就不是安利品牌了 。 寶寶媽媽們可以自己檢查一下！
02
過敏？
根據疾病控制和預防中心的數據， 超過5000萬美國人患有過敏癥 。 堅果過敏是兒童和成人最常見的食物過敏類型之一 。 對堅果過敏往往會持續一生 。
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在中國我們對這個不太了解 。 其實我一個在急診科做醫生的朋友告訴我， 中國人最過敏的干果就是花生 。 她經常看到一些人因為誤食花生而被送進急診室 。 如果乳糖不耐受患者， 喝牛奶只是腹瀉 。 花生過敏患者吃了花生， 休克后如果不及時治療， 情況會很嚴重！可能會死！
你能想到嗎？一顆小小的花生足以致人于死地 。 食物過敏其實是很常見的現象 。 隨著我們的生活水平和教育水平越來越高， 作為烘焙寶寶和店主， 在制作食物時， 盡量詢問朋友和客人是否有食物過敏的情況！
事實上， 食物的配方， 是否含有堅果等 。 在國外的普通零食店里也會有標注， 也有一些是專門為過敏人群準備的食物 。 要求相當嚴格 。 所有食用工具和儲存過程都要注意不要互相污染 。 畢竟食品健康不是鬧著玩的！真相是， 一點點過敏的食物都有可能讓食客喪命， 而如果廚師疏忽大意， 對食物處理不當， 對食客造成極大傷害， 也會因此被判刑 。
03
純？素食主義者？
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出國的孩子可能在國外的一些餐廳看到寫著Vegan， 第一次接觸的時候也不會知道這是什么 。 我來詳細介紹一下：
素食主義者， 也稱為純素食主義者， 是不吃所有動物和動物源性產品的素食主義者 。 是最嚴格的素食主義者 。 所以說到最嚴格， 有人會問， 那松懈的素食者呢？不是嚴格的素食者， 英文單詞是素食者 。 根據不同情況， 有的人忌食一切動物肉類， 但可以吃乳制品和蛋制品 。 有些人不僅不吃肉， 還吃乳制品 。 他們只能吃雞蛋 。 其他人是素食主義者， 除了雞蛋， 他們不吃任何動物產品 。

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