唯一的蘑菇含有“維生素D”， 曬干后營養豐富 。 老人小孩常吃， 對骨骼有好處！
入冬后氣候惡劣， 對家里的老人和孩子都是極大的考驗 。 這時候如果營養跟不上， 對身體的負擔會很大 。
文章插圖
畢竟孩子的身體還處于生長發育階段， 中老年人的身體素質也在呈下降趨勢， 所以我家經常給孩子和老人吃點這個菜 。 是唯一一個富含維生素d的菜， 經常吃對孩子和老人的骨骼有好處， 曬干后又香又鮮 。 家里存一些， 隔一段時間吃一次， 很方便 。
文章插圖
這里很多人可能很好奇這是一道什么樣的菜 。 其實這道菜在我們生活中很常見， 就是香菇干 。 干香菇不僅更香， 而且營養價值也很高 。 我用鍋煮了干香菇和排骨， 排骨和干香菇里豐富的鈣被煮成了湯 。 做出了一鍋營養豐富的蘑菇排骨湯 。
文章插圖
話不多說， 我們來看看這道蘑菇排骨湯是怎么做的 。
【所需成分】:
蘑菇， 排骨， 姜， 當歸， 鹽
[制造方法]:
1.提前在市場準備好家里缺少的食材 。 回到家， 我們會把準備好的排骨用刀切成大小合適的塊， 然后把切好的排骨放入清水中， 用清水沖洗干凈 。
文章插圖
2.將干蘑菇浸泡在清水中軟化， 然后用清水沖洗干凈 。 生姜洗凈后， 用刀切成姜片， 切去適量當歸， 當歸用清水沖洗干凈 。
文章插圖
3.煮這道蘑菇排骨湯所需的食材全部準備好之后， 就可以開始煮熱水了 。 取出家里常用的干凈炒鍋， 在炒鍋里倒入適量的飲用水， 然后開大火將炒鍋里的水燒開， 再將切好的排骨放在炒鍋里煮， 直到排骨里面多余的血水和雜質被煮出來 。
文章插圖
4.將焯水過的排骨用清水沖洗干凈， 然后拿出家里的高壓鍋， 將排骨全部放入鍋中， 準備煮這道香菇排骨湯 。
文章插圖
5.加入排骨后， 可以將之前準備好的香菇、姜、當歸等食材一起放入鍋中 。 加入生姜和當歸， 不僅能有效去除排骨的腥味， 還能起到調味滋補的作用 。
文章插圖
6.開始往鍋里加水， 根據各自準備的食材量， 往鍋里倒入適量的飲用水 。 加入鍋內食材兩倍左右的水為宜 。
【吃干香菇對人有什么好處？吃干香菇干的好處與禁忌，就看這篇文章】
文章插圖
7.加水， 根據自己和家人的口味， 在鍋里撒上適量的鹽， 然后蓋上鍋蓋， 開大火煮蘑菇排骨湯 。
文章插圖
8.繼續煮， 直到鍋里的排骨、香菇等所有食材都完全熟了， 就可以關火煮了 。
文章插圖
9.小心翼翼地把鍋里煮好的蘑菇排骨湯放進事先準備好的碗里， 然后把碗放在桌子上， 和家人一起分享這道美食 。
相關經驗推薦
- 香菇為什么用硫磺熏？為什么香菇越浸越香，了解這些科普知識嗎？
- 一加科技|小米12X跌至2399，對比紅米K50，到底該怎么選？
- 菜芯梗是什么菜？菜心家常做法，看完你絕對長知識!
- 腌肉有什么危害？腌肉對身體有害嗎，實在太有用了
- 檸檬片有什么作用和功效？檸檬對肝的功效，需要注意什么？看這
- 耳機|iPhone 13真的適合普通人打游戲嗎？沒有對比就沒有傷害
- 不曬背對烏龜來說有什么不好的？烏龜屬于火還是水，真是實用，好文章
- 三星|安卓用戶必用的功能！三星華為OPPO的小窗模式對比，誰更好用點？
- 喝水也是技術活，喝對了才會起到保健功效
- 三星s22|三星S22跌破四千元大關，對比小米12，選擇糾結了！