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在做這個菜譜之前 ， 我第一次嘗試做素湯 。 最后發現味道真的很神奇！并不是你看到的食材味道像豆芽或者壞蘿卜 。
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1.在不粘鍋里用油煎一個雞蛋 ， 兩面金黃 。
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2.把雞蛋放在湯鍋里 。 加入適量清水 ， 大火開始沸騰 。
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3.水燒開后 ， 放入處理好的蘿卜絲 ，
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4.綠豆芽洗凈 。 一開始煮了20分鐘左右 ， 湯變白了 。
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5.放一點鹽調味 ， 不需要放任何其他調料 。 光是原味就足夠驚艷了 。
很簡單但是很好吃 。
蘿卜 ， 辣、甜、平；入脾胃經 。 具有消積化痰、清熱解郁、解毒的功效 ， 主治：消化不良脹滿 ， 痰多咳嗽 ， 失音 ， 吐血 ， 鼻衄 ， 消渴 ， 痢疾 ， 偏頭痛等 。
1.增強免疫力：抑制癌細胞的生長 ， 對防癌抗癌意義重大 。
2.促進消化：蘿卜被稱為“天然消化劑” ， 其根部含有淀粉酶和多種消化酶 ， 能分解食物中的淀粉和脂肪 ， 促進食物消化 ， 緩解胸悶 ， 抑制胃酸過多 。 幫助腸胃蠕動 ， 促進新陳代謝 ， 排毒 。
3.保護胃：促進胃腸液的分泌 ， 可使胃處于良好狀態 。
4.降血脂：吃蘿卜可以降血脂、軟化血管、穩定血壓 ， 預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病 。
【做哪些菜需要高湯？做什么菜用高湯，這篇文章一定要看】體質虛弱、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂者不宜多食 。 蘿卜腹瀉為主 ， 胡蘿卜為輔 ， 最好不要一起吃 。 如果要一起吃 ， 要加點醋調和 ， 這樣有利于營養的吸收 。
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