脂肪肝應該吃什么食物？12條脂肪肝的飲食建議，看實操心得文章 _生活百科

隨著我們生活條件和生活水平的提高，脂肪肝患者的數量也在增加。而且，不僅胖人會得脂肪肝， “瘦人”也會得脂肪肝。
我們健康肝臟中的脂肪約占肝臟的2%-5% 。如果超過5% ，就是脂肪肝。根據脂肪在肝臟中所占的比例，我們可以將其分為輕度、中度和重度：輕度脂肪肝(5%至10%)；中度脂肪肝(10%至25%)；重度脂肪肝(25%以上) 。

文章插圖

1.營養過度
長期攝入過多的營養物質，身體無法充分利用，多余的部分轉化為脂肪進入肝臟。如果肝臟處理不了，就會導致脂肪肝。
2.長期飲酒
酒精進入人體，首先在肝臟代謝。酒精會阻礙肝細胞內脂肪酸的分解和代謝，造成肝臟脂肪沉積，進而引起脂肪肝。

文章插圖

3.盲目減肥。
如果短時間內突然減肥，身體會動員大量脂肪進入肝臟，誘發脂肪肝，甚至導致肝細胞壞死。
4.久坐不運動
脂肪肝患者大多習慣久坐或不活動，導致內臟脂肪堆積。如果聚集在肝臟，就會形成脂肪肝。
5.某些疾病或藥物
糖尿病會干擾人體的脂肪代謝，從而引起脂肪肝；一些藥物還會導致急性或慢性肝損傷。
6.營養不均衡
有些“瘦子”有脂肪肝，主要是因為平時營養不均衡或脂肪分布異常，內臟脂肪過多，出現脂肪肝。

文章插圖

如果真的吃了脂肪肝坐在外面，可以吃回去。
1.控制能量攝入
輕體力勞動的脂肪肝患者，每日供能應為30大卡/公斤體重；重體力勞動者應為30至35千卡/千克體重。
2.適當增加蛋白質的攝入
3.控制糖和主食
人們吃糖越多，就越胖。主食宜粗宜細，適當多選擇粗糧，如玉米、燕麥、雜豆等。少吃或不吃蜂蜜、果醬、蜜餞等高糖分食物。

文章插圖

4.控制油脂和膽固醇
多吃植物油，少吃動物油。每天食用油總量不超過25g 。膽固醇高的食物要適量控制，蛋黃、魷魚、動物內臟要少吃。
5.補充維生素和礦物質
【脂肪肝應該吃什么食物？12條脂肪肝的飲食建議，看實操心得文章】而且蔬菜水果中含有大量的維生素和礦物質，可以促進肝細胞的修復。你每天應該吃500克蔬菜，不要超過250克水果。